Andalusisk gazpacho
Ca. 15 min totalt · 4 porsjoner
En kald suppe av friske grønnsaker, olivenolje og eddik, uten rå egg.
Ingredienser
- 1000 g Tomat
- 200 g Agurk
- 150 g Paprika
- 5 g Hvitløk
- 50 ml Olivenolje
- 20 ml Eddik
Salt og pepper etter smak; vann som angitt. Uten pris: regnes ikke som gratis.
Fremgangsmåte
- Vask alle grønnsakene godt under rennende vann. Skrell agurk og hvitløk; fjern paprikafrø og tomatstilker.
- Del grønnsakene og kjør til en jevn blanding. Arbeid i porsjoner hvis blenderen er liten.
- Tilsett olje, eddik og salt etter smak. Kjør igjen; spe med opptil 150 ml kaldt vann for tynnere konsistens.
- Server kaldt. Hvis den ikke spises med en gang, oppbevar tildekket ved 4 °C eller kaldere; ekstra avkjøling er ikke inkludert i omtrentlig tid.
Ingredienser på tilbud
Lokal tilgjengelighet er ikke bekreftet.
1000 g Tomat
Ingen pris
200 g Agurk
Ingen pris
150 g Paprika
Ingen pris
5 g Hvitløk
Ingen pris
50 ml Olivenolje
Ingen pris
20 ml Eddik
Ingen pris