Макарони з чорісо

Інгредієнти

• 360 g Макарони (суха вага)
• 150 g Чорісо
• 600 g Помідори
• 60 g Сир (сир для натирання)
• 150 g Цибуля
• 20 ml Оливкова олія

Сіль і перець за смаком; вода згідно з кроками. Без ціни: не вважаються безкоштовними.

Приготування

1. Наріжте цибулю та чорісо кубиками. Вимийте й натріть помідори.
2. Обсмажте цибулю в олії 5 хвилин. Додайте чорісо на 3 хвилини; додайте помідори та готуйте 15 хвилин, доки чорісо не досягне 75 °C.
3. Тим часом зваріть макарони у великій кількості підсоленої води за упаковкою. Відцідіть, зберігши 100 мл води.
4. Змішайте макарони із соусом; за потреби долийте збереженої води. Натріть сир зверху й подавайте гарячими.