Linte cu chorizo

Ingrediente

• 300 g Linte (greutate uscată)
• 200 g Chorizo
• 200 g Morcov
• 300 g Cartofi
• 150 g Ceapă
• 3 g Boia de ardei
• 20 ml Ulei de măsline

Sare și piper după gust; apă conform pașilor. Fără preț: nu sunt considerate gratuite.

Preparare

1. Clătiți lintea. Curățați și tăiați ceapa, morcovul și cartoful; feliați chorizo.
2. Căliți ceapa în ulei 5 minute. Adăugați chorizo și amestecați 2 minute. Luați de pe foc pentru a adăuga boiaua fără a o arde.
3. Adăugați lintea, morcovul, cartoful și 1,2 litri de apă. Fierbeți ușor 35–40 de minute, până lintea este fragedă și chorizo atinge 75 °C. Adăugați apă dacă este prea gros.
4. Gustați și potriviți de sare. Serviți cald.