Gazpacho andaluz
Aprox. 15 min în total · 4 porții
O supă rece din legume proaspete, ulei de măsline și oțet, fără ou crud.
Ingrediente
- 1000 g Roșii
- 200 g Castravete
- 150 g Ardei gras
- 5 g Usturoi
- 50 ml Ulei de măsline
- 20 ml Oțet
Sare și piper după gust; apă conform pașilor. Fără preț: nu sunt considerate gratuite.
Preparare
- Spălați bine toate legumele sub apă curentă. Curățați castravetele și usturoiul; scoateți semințele ardeiului și codițele roșiilor.
- Tăiați legumele și mixați până sunt fine. Lucrați în tranșe dacă blenderul este mic.
- Adăugați uleiul, oțetul și sare după gust. Mixați din nou; adăugați până la 150 ml apă rece pentru o textură mai fluidă.
- Serviți rece. Dacă nu consumați imediat, păstrați acoperit la frigider la cel mult 4 °C; răcirea suplimentară nu este inclusă în timpul aproximativ.
Ingrediente la ofertă
Disponibilitatea locală nu este confirmată.
1000 g Roșii
Fără preț
200 g Castravete
Fără preț
150 g Ardei gras
Fără preț
5 g Usturoi
Fără preț
50 ml Ulei de măsline
Fără preț
20 ml Oțet
Fără preț