Năut cu spanac

Ingrediente

• 600 g Năut (greutate fiartă și scursă; pregătiți din timp)
• 400 g Spanac
• 15 g Usturoi
• 3 g Boia de ardei
• 2 g Chimion
• 60 g Pâine
• 30 ml Ulei de măsline

Sare și piper după gust; apă conform pașilor. Fără preț: nu sunt considerate gratuite.

Preparare

1. Scurgeți năutul fiert. Spălați spanacul, curățați usturoiul și rupeți pâinea.
2. Rumeniți pâinea și usturoiul în ulei 3–4 minute. Scoateți și zdrobiți cu chimion, boia și 100 ml apă.
3. Gătiți spanacul în aceeași tigaie 5 minute până scade. Adăugați năutul și pasta și gătiți 10 minute, amestecând. Puneți puțină apă dacă se lipește.
4. Gustați și potriviți de sare. Serviți cald.