Supă de dovlecei

Ingrediente

• 800 g Dovlecel
• 200 g Praz
• 300 g Cartofi
• 100 g Brânză (cremă de brânză)
• 800 ml Supă de bază
• 20 ml Ulei de măsline

Sare și piper după gust; apă conform pașilor. Fără preț: nu sunt considerate gratuite.

Preparare

1. Spălați dovleceii și prazul; curățați cartoful. Tăiați totul în bucăți mici.
2. Căliți prazul în ulei 4 minute. Adăugați dovlecelul și cartoful și amestecați 2 minute.
3. Turnați supa de legume și fierbeți ușor 18–20 de minute, până cartoful este fraged.
4. Luați de pe foc, adăugați brânza și mixați cu grijă pentru a evita stropii fierbinți. Potriviți de sare și serviți.