Orez în stil cubanez

Ingrediente

• 160 g Orez (greutate uscată)
• 2 buc. Ouă
• 400 g Roșii
• 10 g Usturoi
• 20 ml Ulei de măsline

Sare și piper după gust; apă conform pașilor. Fără preț: nu sunt considerate gratuite.

Preparare

1. Spălați și radeți roșiile. Curățați și tocați usturoiul. Clătiți orezul.
2. Fierbeți orezul în apă sărată conform ambalajului, circa 15–18 minute. Scurgeți dacă rămâne apă.
3. Între timp căliți usturoiul în 10 ml ulei 1 minut. Adăugați roșiile și sare și fierbeți 15 minute, amestecând.
4. Gătiți ouăle în uleiul rămas, acoperit la foc mic. Serviți cu orezul și sosul.
5. Gătiți până când albușul și gălbenușul sunt complet închegate; nu lăsați ou crud.