Chiftele în sos
Aprox. 60 min în total · 4 porții
Chiftele din vită și porc, bine gătite într-un sos de ceapă.
Ingrediente
- 400 g Carne de vită (carne tocată)
- 200 g Carne de porc (carne tocată)
- 60 g Pâine
- 1 buc. Ouă
- 200 g Ceapă
- 150 ml Vin alb
- 30 ml Ulei de măsline
Sare și piper după gust; apă conform pașilor. Fără preț: nu sunt considerate gratuite.
Preparare
- Înmuiați pâinea în 60 ml apă și stoarceți. Amestecați cu ambele cărnuri, oul și sare. Formați 16 bile; spălați mâinile și ustensilele după carnea crudă.
- Rumeniți chiftelele în ulei 8 minute, întorcând cu grijă. Puneți pe o farfurie curată; încă nu sunt gata de consum.
- Tocați ceapa și gătiți în aceeași tigaie 10 minute. Adăugați vinul și 300 ml apă; fierbeți 5 minute. Puneți chiftelele înapoi și gătiți acoperit 20 de minute.
- Măsurați centrul chiftelelor cu termometrul: trebuie să atingă 75 °C. Gătiți mai mult dacă este necesar și serviți cu sosul.
Ingrediente la ofertă
Disponibilitatea locală nu este confirmată.
400 g Carne de vită (carne tocată)
Fără preț
200 g Carne de porc (carne tocată)
Fără preț
60 g Pâine
Fără preț
1 buc. Ouă
Fără preț
200 g Ceapă
Fără preț
150 ml Vin alb
Fără preț
30 ml Ulei de măsline
Fără preț