Spaanse aardappeltortilla
Ca. 40 min totaal · 4 porties
Een aardappel-uiomelet om te delen, met volledig gestolde eieren.
Ingrediënten
- 6 stuk(s) Eieren
- 800 g Aardappelen
- 200 g Ui
- 100 ml Olijfolie
Zout en peper naar smaak; water volgens de stappen. Zonder prijs: niet als gratis beschouwd.
Bereiding
- Schil de aardappelen en ui en snijd dun.
- Verhit de olie en gaar aardappelen en ui 20 minuten op matig laag vuur tot ze zacht zijn. Laat boven een kom uitlekken en bewaar overtollige olie.
- Klop de eieren met zout en meng met de aardappelen. Doe wat bewaarde olie in de pan en voeg het mengsel toe. Gaar 6–8 minuten op laag vuur.
- Keer met een bord en gaar nog 6–8 minuten; het midden moet 75°C en stevig zijn. Laat 2 minuten rusten voor het snijden.
Ingrediënten in de aanbieding
Lokale beschikbaarheid niet bevestigd.
6 stuk(s) Eieren
Geen prijs
800 g Aardappelen
Geen prijs
200 g Ui
Geen prijs
100 ml Olijfolie
Geen prijs