Geroosterde kip met aardappelen
Ca. 80 min totaal · 4 porties
Hele kip geroosterd op aardappelen met citroen, knoflook en laurier.
Ingrediënten
- 1500 g Kip (hele kip)
- 800 g Aardappelen
- 1 stuk(s) Citroen
- 30 g Knoflook
- 1 g Laurier
- 40 ml Olijfolie
Zout en peper naar smaak; water volgens de stappen. Zonder prijs: niet als gratis beschouwd.
Bereiding
- Verwarm oven tot 200°C. Schil aardappelen en snijd 1 cm dik; was en halveer citroen. Pel knoflook.
- Doe aardappelen, knoflook en laurier in een schaal met 150 ml water en de helft van de olie. Dep kip droog zonder te wassen, leg erop en wrijf in met de rest van de olie, citroen en zout. Was handen en oppervlakken.
- Rooster 60–70 minuten en bedruip halverwege. Voeg water toe als de schaal droog wordt. Tijd hangt af van de grootte.
- Controleer met een thermometer dat het dikste deel van de kip 75°C is, zonder het bot te raken. Gaar zo nodig langer.
- Laat 10 minuten rusten. Verwijder laurier en snijd kip met schoon gereedschap; serveer met aardappelen.
Ingrediënten in de aanbieding
Lokale beschikbaarheid niet bevestigd.
1500 g Kip (hele kip)
Geen prijs
800 g Aardappelen
Geen prijs
1 stuk(s) Citroen
Geen prijs
30 g Knoflook
Geen prijs
1 g Laurier
Geen prijs
40 ml Olijfolie
Geen prijs