Kip met knoflook
Ca. 35 min totaal · 4 porties
Stukken kip met knoflook en witte wijn in een lichte saus.
Ingrediënten
- 1200 g Kip (stukken met bot)
- 30 g Knoflook
- 150 ml Witte wijn
- 10 g Peterselie
- 40 ml Olijfolie
Zout en peper naar smaak; water volgens de stappen. Zonder prijs: niet als gratis beschouwd.
Bereiding
- Dep de kip droog zonder te wassen. Pel en kneus knoflook. Was en hak peterselie; reinig oppervlakken die rauwe kip raakten.
- Verhit olie in een ruime pan. Bak kip rondom bruin in 8–10 minuten; voeg de laatste 2 minuten knoflook toe.
- Voeg wijn en 100 ml water toe. Laat afgedekt 18–20 minuten zacht koken; keer halverwege. Voeg op het einde peterselie toe.
- Controleer met een thermometer dat het dikste deel van de kip 75°C is, zonder het bot te raken. Gaar zo nodig langer.
- Proef en voeg zo nodig zout toe. Serveer warm.
Ingrediënten in de aanbieding
Lokale beschikbaarheid niet bevestigd.
1200 g Kip (stukken met bot)
Geen prijs
30 g Knoflook
Geen prijs
150 ml Witte wijn
Geen prijs
10 g Peterselie
Geen prijs
40 ml Olijfolie
Geen prijs