Gebroken eieren met ham
Ca. 25 min totaal · 2 porties
Goudbruine aardappelen met serranoham en goed gebakken eieren, bij het serveren gesneden.
Ingrediënten
- 4 stuk(s) Eieren
- 500 g Aardappelen
- 80 g Serranoham
- 60 ml Olijfolie
Zout en peper naar smaak; water volgens de stappen. Zonder prijs: niet als gratis beschouwd.
Bereiding
- Schil aardappelen en snijd in dunne staafjes; droog goed. Snijd ham in reepjes.
- Verhit 50 ml olie en bak aardappelen in een ruime pan 15–18 minuten al omscheppend zacht en goudbruin.
- Bak eieren afgedekt op laag vuur in een andere pan met de overige 10 ml olie.
- Gaar tot zowel eiwit als eidooier volledig gestold zijn; laat geen rauw ei over.
- Leg aardappelen in een schaal met ham en eieren. Snijd eieren en meng bij het serveren.
Ingrediënten in de aanbieding
Lokale beschikbaarheid niet bevestigd.
4 stuk(s) Eieren
Geen prijs
500 g Aardappelen
Geen prijs
80 g Serranoham
Geen prijs
60 ml Olijfolie
Geen prijs