Courgettesoep
Ca. 30 min totaal · 4 porties
Zachte courgette-, aardappel- en preisoep met roomkaas.
Ingrediënten
- 800 g Courgette
- 200 g Prei
- 300 g Aardappelen
- 100 g Kaas (roomkaas)
- 800 ml Bouillon
- 20 ml Olijfolie
Zout en peper naar smaak; water volgens de stappen. Zonder prijs: niet als gratis beschouwd.
Bereiding
- Was courgettes en prei; schil aardappel. Snijd alles klein.
- Fruit prei 4 minuten in olie. Voeg courgette en aardappel toe en roer 2 minuten.
- Voeg groentebouillon toe en laat 18–20 minuten zacht koken tot de aardappel zacht is.
- Haal van het vuur, voeg kaas toe en pureer voorzichtig om spatten van hete vloeistof te voorkomen. Breng op smaak en serveer.
Ingrediënten in de aanbieding
Lokale beschikbaarheid niet bevestigd.
800 g Courgette
Geen prijs
200 g Prei
Geen prijs
300 g Aardappelen
Geen prijs
100 g Kaas (roomkaas)
Geen prijs
800 ml Bouillon
Geen prijs
20 ml Olijfolie
Geen prijs