Rijst op Cubaanse wijze
Ca. 25 min totaal · 2 porties
Witte rijst met verse tomatensaus en volledig gestolde eieren.
Ingrediënten
- 160 g Rijst (droog gewicht)
- 2 stuk(s) Eieren
- 400 g Tomaat
- 10 g Knoflook
- 20 ml Olijfolie
Zout en peper naar smaak; water volgens de stappen. Zonder prijs: niet als gratis beschouwd.
Bereiding
- Was en rasp tomaten. Pel en hak knoflook. Spoel rijst.
- Kook rijst in gezouten water volgens de verpakking, ongeveer 15–18 minuten. Giet resterend water af.
- Fruit ondertussen knoflook 1 minuut in 10 ml olie. Voeg tomaat en zout toe en laat al roerend 15 minuten zacht koken.
- Gaar eieren afgedekt op laag vuur in de rest van de olie. Serveer met rijst en saus.
- Gaar tot zowel eiwit als eidooier volledig gestold zijn; laat geen rauw ei over.
Ingrediënten in de aanbieding
Lokale beschikbaarheid niet bevestigd.
160 g Rijst (droog gewicht)
Geen prijs
2 stuk(s) Eieren
Geen prijs
400 g Tomaat
Geen prijs
10 g Knoflook
Geen prijs
20 ml Olijfolie
Geen prijs