Lentejas con chorizo
Aprox. 50 min en total · 4 raciones
Lentejas secas guisadas con verduras y chorizo para una comida de cuchara.
Ingredientes
- 300 g Lentejas (en seco)
- 200 g Chorizo
- 200 g Zanahoria
- 300 g Patatas
- 150 g Cebolla
- 3 g Pimentón
- 20 ml Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto; agua según los pasos. Sin precio: no se consideran gratis.
Preparación
- Enjuaga las lentejas. Pela y pica cebolla, zanahoria y patata; corta el chorizo en rodajas.
- Sofríe la cebolla con el aceite 5 minutos. Añade el chorizo y remueve 2 minutos. Retira del fuego para incorporar el pimentón sin quemarlo.
- Añade las lentejas, zanahoria, patata y 1,2 litros de agua. Hierve y luego cocina suavemente 35–40 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas y el chorizo alcance 75 °C. Añade agua si espesa demasiado.
- Prueba y ajusta la sal al gusto. Sirve caliente.
Ingredientes en oferta
Disponibilidad local no confirmada.
300 g Lentejas (en seco)
Sin precio
200 g Chorizo
Sin precio
200 g Zanahoria
Sin precio
300 g Patatas
Sin precio
150 g Cebolla
Sin precio
3 g Pimentón
Sin precio
20 ml Aceite de oliva
Sin precio