Knoblauchhähnchen
Ca. 35 Min. insgesamt · 4 Portionen
Hähnchenstücke mit Knoblauch und Weißwein in einer leichten Soße.
Zutaten
- 1200 g Hähnchen (Stücke mit Knochen)
- 30 g Knoblauch
- 150 ml Weißwein
- 10 g Petersilie
- 40 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack; Wasser nach Anleitung. Ohne Preis: nicht als kostenlos gerechnet.
Zubereitung
- Hähnchen trocken tupfen, nicht waschen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Petersilie waschen und hacken; Kontaktflächen des rohen Hähnchens reinigen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen 8–10 Minuten rundum anbraten; Knoblauch in den letzten 2 Minuten zufügen.
- Wein und 100 ml Wasser angießen. Zugedeckt 18–20 Minuten sanft garen, Stücke nach der Hälfte wenden. Petersilie am Ende zufügen.
- Mit einem Thermometer prüfen: Das Hähnchen muss an der dicksten Stelle, ohne Knochenkontakt, 75 °C erreichen. Sonst weitergaren.
- Abschmecken und bei Bedarf salzen. Heiß servieren.
Zutaten im Angebot
Lokale Verfügbarkeit nicht bestätigt.
1200 g Hähnchen (Stücke mit Knochen)
Kein Preis
30 g Knoblauch
Kein Preis
150 ml Weißwein
Kein Preis
10 g Petersilie
Kein Preis
40 ml Olivenöl
Kein Preis