Linsen mit Chorizo
Ca. 50 Min. insgesamt · 4 Portionen
Getrocknete Linsen mit Gemüse und Chorizo als wärmender Eintopf.
Zutaten
- 300 g Linsen (Trockengewicht)
- 200 g Chorizo
- 200 g Karotte
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Zwiebel
- 3 g Paprikapulver
- 20 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack; Wasser nach Anleitung. Ohne Preis: nicht als kostenlos gerechnet.
Zubereitung
- Linsen abspülen. Zwiebel, Karotte und Kartoffel schälen und schneiden; Chorizo in Scheiben schneiden.
- Zwiebel 5 Minuten im Öl anschwitzen. Chorizo zufügen und 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen und Paprikapulver einrühren, ohne es zu verbrennen.
- Linsen, Karotte, Kartoffel und 1,2 Liter Wasser zufügen. Aufkochen und 35–40 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind und die Chorizo 75 °C erreicht. Bei Bedarf Wasser ergänzen.
- Abschmecken und bei Bedarf salzen. Heiß servieren.
Zutaten im Angebot
Lokale Verfügbarkeit nicht bestätigt.
300 g Linsen (Trockengewicht)
Kein Preis
200 g Chorizo
Kein Preis
200 g Karotte
Kein Preis
300 g Kartoffeln
Kein Preis
150 g Zwiebel
Kein Preis
3 g Paprikapulver
Kein Preis
20 ml Olivenöl
Kein Preis