Zucchinicremesuppe
Ca. 30 Min. insgesamt · 4 Portionen
Sämige Suppe aus Zucchini, Kartoffel und Lauch mit Frischkäse.
Zutaten
- 800 g Zucchini
- 200 g Lauch
- 300 g Kartoffeln
- 100 g Käse (Frischkäse)
- 800 ml Brühe
- 20 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack; Wasser nach Anleitung. Ohne Preis: nicht als kostenlos gerechnet.
Zubereitung
- Zucchini und Lauch waschen; Kartoffel schälen. Alles klein schneiden.
- Lauch im Öl 4 Minuten anschwitzen. Zucchini und Kartoffel zufügen und 2 Minuten rühren.
- Gemüsebrühe angießen und 18–20 Minuten köcheln, bis die Kartoffel weich ist.
- Vom Herd nehmen, Käse zufügen und vorsichtig pürieren, ohne heiße Flüssigkeit zu verspritzen. Abschmecken und servieren.
Zutaten im Angebot
Lokale Verfügbarkeit nicht bestätigt.
800 g Zucchini
Kein Preis
200 g Lauch
Kein Preis
300 g Kartoffeln
Kein Preis
100 g Käse (Frischkäse)
Kein Preis
800 ml Brühe
Kein Preis
20 ml Olivenöl
Kein Preis