Reis nach kubanischer Art
Ca. 25 Min. insgesamt · 2 Portionen
Weißer Reis mit frischer Tomatensoße und vollständig gegarten Eiern.
Zutaten
- 160 g Reis (Trockengewicht)
- 2 Stück Eier
- 400 g Tomaten
- 10 g Knoblauch
- 20 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack; Wasser nach Anleitung. Ohne Preis: nicht als kostenlos gerechnet.
Zubereitung
- Tomaten waschen und reiben. Knoblauch schälen und hacken. Reis abspülen.
- Reis in Salzwasser nach Packung etwa 15–18 Minuten kochen. Übriges Wasser abgießen.
- Inzwischen Knoblauch in 10 ml Öl 1 Minute anschwitzen. Tomate und Salz zufügen und unter Rühren 15 Minuten köcheln.
- Eier im restlichen Öl bei niedriger Hitze zugedeckt garen. Mit Reis und Soße servieren.
- Garen, bis Eiweiß und Eigelb vollständig fest sind; kein rohes Ei zurücklassen.
Zutaten im Angebot
Lokale Verfügbarkeit nicht bestätigt.
160 g Reis (Trockengewicht)
Kein Preis
2 Stück Eier
Kein Preis
400 g Tomaten
Kein Preis
10 g Knoblauch
Kein Preis
20 ml Olivenöl
Kein Preis